Articoli della categoria: Food

A primavera, partire con la grinta naturale dei cibi sani

Posate la tazzina di caffè, lasciate stare le brioches, pizzette, salse e i carboidrati composti. È tempo di dare una tregua ai nostri corpi appesantiti dai bagordi invernali, dai piatti iper calorici e cominciare a ricorrere a opzioni che permettano a fegato e reni di…

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Pasqua: a ognuno il suo uovo!

Primavera, tempo di rinascita, tempo di Pasqua. Sembra quasi un’ironia involontaria parlare di rinascita a Pasqua. Per chi crede, mai significato fu più veritiero e azzeccato. Simbolo per eccellenza la Pasqua è l’uovo. L’uovo ha avuto tratti simbolici sin dai tempi antichi. Le uova, infatti,…

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San Valentino alla portata di tutti

San Valentino: un giorno amato ma allo stesso tempo odiato da molti. Certo, chi si schiera dalla parte dei “San Valentino? No grazie” spesso è single, ma non è detto che il 14 febbraio debba per forza essere solo la festa degli innamorati. San Valentino…

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Il Re del catering rilancia la moda dello show cooking

Il re catering italiano incrementerà le postazioni dedicate e svela le anteprime la stagione banchettistica dei matrimoni. Il miglior Catering italiano, Valentino Catering, eletto King of Catering Platinum” lo scorso 10 Febbraio, nella cornice di “Identità Golose” a Milano, rilancia con maggiore enfasi la…

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Home cooking: il restaurant ai tempi del social

Metti una sera a cena: a casa di sconosciuti. Tu paghi la spesa, loro ti preparano da mangiare. Ecco la base concetto di Home Restaurant. Non vai in un locale, ma a casa di qualcuno e non paghi cifre esorbitanti ma ciò che mangerai…

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Valentino Catering incoronato “king of catering 2015”

La società di Palazzolo Acreide (Siracusa) si è aggiudicata la vittoria alla quinta edizione premio fra migliaia di partecipanti da tutta Italia Valentino Catering, società siciliana di Palazzolo Acreide, si è aggiudicata lo scorso 10 Febbraio nella cornice di “Identità Golose” a Milano, il…

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Gastromontagna – Alta cucina con la testa tra le nuvole

Unire la gastronomia e le vette è da sempre una caratteristica dei ristoratori di montagna L’ormai famosa “Les Gouts du Mont-Blanc”, la fiera eno-gastronomica nata con l’obiettivo di valorizzare le specialità alimentari territorio l’Espace Mont-Blanc, da anni rappresenta una tendenza sempre più diffusa: mettere…

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Ingredients for a Thought: Un’idea di Luisa Menazzi Moretti

Ingredients for a Thought, il nuovo progetto fotografico l’artista sul cibo come riflessione sul contemporaneo al MIA Fair Milano in piazza Lina Bo Bardi 1, dall’11 al 13 aprile 2015 Una riflessione l’artista sul cibo, inteso come simbolo e linguaggio assoluto le diverse società contemporanee.…

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Wedding Party all’insegna del finger-food

Menù sfizioso per un matrimonio finger food In un mondo di fretta, sempre coi minuti contati, anche un evento speciale come un matrimonio, può diventare un problema. Però, perché rinunciare al piacere cibo, se possiamo renderlo più allettante, meno “impegnativo” di un classico ricevimento con…

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Filiera corta e Km 0, per una cucina di riscoperte

L’attenzione a ciò che si mangia è sempre stato un punto di forza per la tradizione gastronomica italiana, ma mai come ora è importante non solo come si mangia, ma COSA si mangia. Ecco perché molti ristoratori si avvalgono sempre più la politica KM…

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